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藤鸭蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

藤鸭蛋

补充营养、增强饱腹感

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

藤鸭蛋又叫白蛋茄,可药用,可食用,营养价值较高,具有补充营养、增强饱腹感的功效。 1、补充营养 藤鸭蛋中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类以及矿物质等营养成分,适量食用有助于人体补充日常所消耗的营养元素,避免出现营养不良等症状。 2、增强饱腹感 藤鸭蛋中含有膳食纤维素,能够在胃中吸水膨胀,增加胃内容物的容积,使胃的排空速度减慢,延缓胃内容物进入小肠的速度,使人产生饱腹感。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与藤鸭蛋中均含有丰富的蛋白质,若两者大量同食,可加重胃肠道的负担,引起胃胀等不适。 温馨提示

藤鸭蛋不建议一次性进食太多,可能会导致消化不良。

食用方法

1、炒制 首先将藤鸭蛋清洗干净、切块,然后起锅烧油,将藤鸭蛋倒入进去,最后根据个人口味添加肉类及调味品,翻炒至熟即可。

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